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	■越乃寒梅■ 越乃寒梅白ラベル・別選ほか ■北翔■ 北翔大吟醸・うすにごりほか ■峰乃白梅■ 峰の白梅・瑠璃（るり）ほか ■大洋盛■ 大洋盛大吟醸・金乃穂ほか ■和楽互尊■ 和楽互尊・こしひかりほか ■朝日山■ 朝日山萬寿盃・洗心ほか ■麒麟山■ 伝辛・吟醸辛口ほか ■鶴の友■ 鶴の友上白・特選ほか ■甕覗■ 甕覗・萬寿鏡ミほか ■清泉■ 清泉・夏子物語ほか ■越乃景虎■ 龍ほか ■菊水■ 菊水の辛口・一番しぼりほか ■越乃白銀■ 越の白銀大吟醸・しぼりたてほか ■姫ノ井■ 姫ノ井・かめぐち酒ほか ■越乃かたふね■ 特別本醸造・にごり酒ほか ■さむらい■ さむらい・ナポレオンほか	福井酒造は、旧巻町（現新潟市）の弥彦山・角田山山系の麓に位置し、日本海から佐渡島を一望することができる所にあります。寛永十六年(千六三六)は徳川幕府が長崎に出島を築いた年で、その年から当酒蔵によって醸した酒を、越後三根山藩主に献上したという記録があります。今から三百五十余年も昔のことです。その間に幾多の苦難をのりこえて、小さな酒蔵ながら品質の面で山頂をめざし「峰」を冠し「白梅」のようにきれいな酒をつくりたいという願いをこめて、その名も「峰の白梅」としました。 自然、人、米の三拍子そろった上に厳選したモノだけで心をこめて造り上げました。 　 瑠璃（るり） /純米大吟醸原酒 春には、新酒の爽やかなコクと香りの酒として、秋には、熟成した芳醇な香りとコクを増した酒として楽しめます。 そのようにして、一本ずつ瓶囲いした酒は、タンク貯蔵では味わえない繊細の味わいを醸しだします。 使用酒米 山田錦 アルコール度数 17度〜18度 720ｍｌ 化粧箱付 5,250円 1,800ｍｌ 化粧箱付 10,500円 ■ 720ml　 1 2 3 4 5 6 本 ■ 1800ml　 1 2 3 4 5 6 本 　 翠（みどり） /大吟醸原酒 新酒の爽やかな口当たりと香りを楽しみ、秋には、熟成した幅のあるコク旨みと芳醇な果実の香りを楽しめます 使用酒米 山田錦 アルコール度数 17度〜18度 720ｍｌ 化粧箱付 5,250円 1,800ｍｌ 化粧箱付 10,500円 ■ 720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■ 1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 北越雪譜 /　純米大吟醸 コクのでる酒米「山田錦」を使用し、吟醸酒のキレ、純米酒のコクのバランスがとれ、味わい深い純米大吟醸酒です。 使用酒米 山田錦・美山錦 アルコール度数 15度〜16度 720ｍｌ 化粧箱付 2,625円 1,800ｍｌ 化粧箱付 5,250円 ■720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 北越雪譜 /大吟醸 酒米の最高峰の「山田錦」「美山錦」を使用を40％まで削って醸したお酒です。 大吟醸酒の最大の特徴、リンゴの香りとスッキリとした喉ごしを感じさせます。 使用酒米 山田錦・美山錦 アルコール度数 15度〜16度 720ｍｌ 化粧箱付 2,625円 1,800ｍｌ 化粧箱付 5,250円 ■720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 耀 /吟醸酒 厳選した地元の五百万石を使用し、五百万石の特徴である、柔らかさと、ソフトで口に含んだ時の爽やかで口当たりの良い上品な吟醸酒です。 使用酒米 五百万石・トドロキ早生 アルコール度数 15度〜16度 720ｍｌ 1,281円 1,800ｍｌ 2,572円 ■720ml　 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 峰乃白梅 /純米吟醸 上品な香りと酸度の少ない澄みきった綺麗な地酒です。柔らかく膨らみをもち、やさしさを感じさせます。 使用酒米 五百万石・トドロキ早生 アルコール度数 15度〜16度 720ｍｌ 1,313円 1,800ｍｌ 2,625円 ■720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 瑞（しるし） /純米酒 「柔らかな軽快の辛口」として冷酒、ぬる燗としてもどんな料理にも良く合う純米酒です。 使用酒米 五百万石 アルコール度数 15度〜16度 720ｍｌ 1,098円 1,800ｍｌ 2,263円 ■720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 大辛口 /3年熟成原酒　本醸造 日本酒度＋１５の大辛口原酒を三年間熟成しました。ここまで辛口だと原酒ではキツすぎて飲めたものではありませんが、三年間熟成させたことで丸みができ、古酒独特のクセはあるもののサッパリと飲めるお酒です 使用酒米 五百万石 アルコール度数 20度〜21度 720ｍｌ 1,050円 1,800ｍｌ 2,100円 ■720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 峰乃白梅 /本醸造 峰乃白梅の伝統にはぐくまれた本格的な淡麗辛口酒です。飲み飽きしない辛口で、コク、キレのバラ　　ンスがとれており、どんな料理でも良く合います 使用酒米 五百万石・トドロキ早生 アルコール度数 15度〜16度 720ｍｌ 898円 1,800ｍｌ 1,864円 ■720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 抜群 /特別本醸造 厳選した地元の五百万石を使用し、吟醸酒と同じ製法で丹精こめて醸しました。コクに深みを感じさせる、まさに抜群に旨い吟醸酒タイプの特別本醸造です 使用酒米 五百万石・トドロキ早生 アルコール度数 15度〜16度 720ｍｌ 1,045円 1,800ｍｌ 2,163円 ■720ml 1 2 3 4 5 6 本 ■1800ml 1 2 3 4 5 6 本 　 峰乃白梅 /斗瓶取り吟醸原酒 斗ビンの容器に生酒を取りビンの中で熟成させ、斗ビンの容器のまま火入れを加えて低温倉庫でさらに熟成をさせる２段階熟成をかけました。コク、キレ、味の三拍子の取れた清酒が生まれ、さらに原酒のまろやかさとのバランスの取れた酒に仕上っています。ロックか冷やしてお楽しみ頂けます。 販売店限定 使用酒米 五百万石・美山錦 アルコール度数 18.0〜19.0度 720ｍｌ （化粧箱入） 2,310円 ■720ｍｌ 1 2 3 4 5 6 本
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